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心里美萝卜产生辣味的原因与防止方法

2018-09-14 17:48:50

心里美萝卜肉质根中芥辣油含量的高低取决于植株的健壮程度。生长良好、健壮的植株中芥辣油的含量低,而肥料不足、浇水不均匀,土壤瘠薄,过湿、过干或病虫害严重,植株生长不良,长势衰弱,则芥辣油含量增加,肉质根辣味就很浓。

心里美萝卜成熟以后,有的吃起来有很浓的辣味,这是由于心里美萝卜肉质根中芥辣油含量过高引起的。

心里美萝卜肉质根中芥辣油含量的高低取决于植株的健壮程度。生长良好、健壮的植株中芥辣油的含量低,而肥料不足、浇水不均匀,土壤瘠薄,过湿、过干或病虫害严重,植株生长不良,长势衰弱,则芥辣油含量增加,肉质根辣味就很浓。

防止方法:1、选用优良品种,以保持良好的种性,促进心里美萝卜优质高产。

2、加强栽培管理:精细耕作,合理浇水施肥,及时防治病虫害,以保证植株的健壮生长,这样心里美萝卜肉质根中芥辣油的积累就会减少,从而心里美萝卜肉质根中的辣味就轻了。

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