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自制黑椒汁的做法

2018-11-08 09:51:58
自制黑椒汁的做法 “其实这黑椒汁老早前就想做了,因为懒就拖到现在,每次给儿子做牛排都是用番茄汁,总觉得没那么地道,好吧好吧,硬着头皮上阵了,自制黑椒汁完成,嘿,还真别说,这味道可不比牛排馆的差,人家牛排馆的1份牛排的钱我在家可以做4份牛排。省钱哦,,,,” 食材明细 主料 洋葱 半个 大蒜 大半个 姜 1小块 黑胡椒 20克 辅料 黄油 1小块 生粉 少许 清水 少量 配料 盐 适量 糖 适量 味精 适量 生抽 适量 微辣 口味 煮 工艺 半小时 耗时 简单 难度 自制黑椒汁的做法步骤 1洋葱,蒜,姜,剁碎待用 2锅热放入1小块黄油 3放入洋葱,蒜,姜爆香 4倒入清水煮开后关火放凉。(如果有高汤代替清水就更好了哦) 5放凉后倒入料理机打成糊再倒回锅里继续煮,再加入除生粉外的所有调料拌匀 6用生粉水调成糊加入煮开,(生粉水少量就好) 7浇到牛排上即可 。一次用不完可以放在冰箱冷冻,下次吃时取出热一下就可以了。
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