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樱桃果实如何贮藏_0

2018-09-14 17:19:21

樱桃果实如何贮藏 文章摘要: 近几年来,樱桃生产在全国各地发展较快,为延长销售期和适应远途运销的需要,掌握樱桃贮运保鲜技术便显得尤其重要。现在把产地塑料袋简易气调贮藏技术给你们阐述一下:由于樱桃果实较小,果皮极易损伤,故多采用小包... 近几年来,樱桃生产在全国各地发展较快,为延长销售期和适应远途运销的需要,掌握樱桃贮运保鲜技术便显得尤其重要。现在把产地塑料袋简易气调贮藏技术给你们阐述一下:

由于樱桃果实较小,果皮极易损伤,故多采用小包装的形式。贮藏时将樱桃装入0.06-0.08毫米厚的薄膜袋后扎口置于适宜温度下即可,一般每盒装2-5公斤。果实通过自身呼吸调节,可贮藏30-45天。若采后及时预冷,低温下包装,并马上充入20%-25%的二氧化碳,可获得更好的贮藏效果。冰窖贮藏于6月下旬采收装箱入窖,可在7月底或8月初陆续上市。窖的大小可根据贮量而定,将窖底及四周均匀铺上预先准备好的50厘米厚的冰块,然后将果箱堆码其上,一层果箱一层冰块,并将间隙处填满碎冰。堆好后顶部覆盖厚约1米的稻草等隔热材料,以保持温度相对稳定。贮期将窖温控制在负0.5-1℃。普通冷藏将经过预冷的果实装箱,置于温度为0-5℃,相对湿度为85%-90%的冷库中,一般可贮藏4-5周左右。

    

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