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抗癌食物有哪些食物黄金搭配抗癌效果竟翻倍

2018-09-15 12:05:21

如今,癌症已成为危害健康的“大杀手”,如今,如何科学、合理的预防成为众多人关注的焦点问题。抗癌食物有哪些?菜谱网小编告诉你,食物黄金搭配抗癌效果竟翻倍。

健康饮食的精髓还在于食物间的科学搭配。近日,美国《预防》杂志网站盘点了3对食物“黄金搭档”。

1、西兰花配水萝卜。

烹饪西兰花会使其营养成分黑芥子酶遭到破坏,而这种酶能使西兰花中的抗癌物萝卜硫素进入活跃状态。水萝卜中也含有黑芥子酶,两者搭配食用可地发挥西兰花中抗癌成分的作用。

2、糙米加洋葱和大蒜。

在糙米中加入炒熟的洋葱和大蒜,能促进人体对糙米中铁和锌的吸收。研究显示,发挥关键作用的是洋葱或大蒜中的硫化物。

3、三文鱼加姜黄末。

三文鱼中含有欧米伽3脂肪酸DHA,姜黄末中含有强力抗氧化剂姜黄素,这两种成分都具有抗癌功效。研究表明,两种食物一起吃,抗癌效果更强。

结语:以上是菜谱网小编带来的有关食物间的科学搭配小知识,科学、合理的食物搭配有助于加倍防癌。

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