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泡椒味南极冰笋

2018-09-15 11:05:27

【主料】南极冰笋

【配料】泡椒3个、香菜2根、黄瓜一根

【调料】香醋2勺、生抽一勺、白糖一勺、盐半勺、香油半勺、一点味精

【做法】

1、南极冰笋,这货是介个样子滴,应该归属于海藻类干货。

2、根据自家食量,取出10来根。

3、倒入凉水,泡发,水量多一些,因为这货会像海带、木耳一样变成自身2倍大。

4、说明上说,冷水泡1――3个小时。我等不及用温水泡,注意别泡过了就行,一定要保持其脆韧的口感。

5、泡椒坛子里捞出几根红泡椒。

6、所有原材料来个小合影。(泡发好的南极冰笋、泡椒3个、香菜2根、黄瓜一根)

7、将黄瓜用盐水泡5分钟后洗净外皮,切薄片。

8、冰笋斜刀切小段,和泡椒碎、香菜碎、黄瓜片放在一个大碗中。

9、调入香醋2勺、生抽一勺、白糖一勺、盐半勺,再来点儿香油。

10、一点点味精,搅拌均匀。

11、装盘上桌。

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